白毫银针是中国十大名茶之一，绿雪芽特级白牡丹具有显著的一芽一叶的特征，茶清香高雅，白茶贡眉与白牡丹是茶中的佳品。但是有人可能会对白毫银针是否要压饼存有疑问，这篇文章将详细解答这个问题。不要再被误导 ？？白毫银针作为白茶的招牌产品，以其优美的外形和嫩甜香的口感赢得了茶友们的芳心。？？那白毫银针可以压饼吗？压饼是不是就是在缴智商税。
俗话说物以稀为贵，在明显的比较之下，量多的自然就被商家拿去压饼。 而白牡丹压饼，不如寿眉饼常见。 至于白毫银针饼，那就更稀罕。 但少，也还是有的。 选料好、工艺好的白毫银针饼。既然少，怎样撬白牡丹茶饼就没必要压饼，你要是手里真的有散茶白毫银针，大喊一声，肯定有人找你买茶。完全没有必要去压饼。压饼，还要耗费一笔成本。更重要的是，压饼技术，需要特别成熟。
所以通常情况下大家都不会选择稀少的白毫银针去压饼，套用一句比较流行的话就是“可以但没必要”！ 当然，也并不是说所有品质好的白茶都不建议压饼，散茶或是饼茶各有各的风味。其中的理由是“好茶不压饼”，银针压成饼，就是再加工茶，浪费了银针本身的价值。 加工时会破坏白毫、破坏肥壮的芽头，而且这么珍贵的银针压饼太奢侈了。
例如，政和野生白毫银针白毫银针不应该是压饼的！为什么白毫银针不推荐压饼 如果头茶是银针，德贡眉哪家有名张元记白牡丹分类十年后白毫会慢慢脱落；如果是第二或第三顺位的银针，尽管它一开始还是白色的，但十年后就会变成黑色。如果白毫银针经过压饼的话，帝顶名紧压白牡丹那么上面的白毫就会大量的脱落，而里面的氨基酸含量自然也是会受到大大的损耗的。 二、白毫银针都是肥壮的单芽，五斗岗白毫银针压饼会破坏形状 白毫银针的采摘原料。
白毫银针产自福建，是中国六大茶类之一的白茶，有“美女”“茶王”之美称。挺直似针，满披白毫，如银似雪的特征，让白毫银针更加的特别。白毫银针味性凉，有健胃提神之效。小编认识很多福鼎当地的茶商与茶农，在交流过程中，谈到白毫银针饼，几乎所有的人都口径一致的说，真正好的白毫银针是舍不得压饼的，茶饼要喝的话需要用茶刀撬。
白牡丹饼、白毫银针饼等，白毫银针茶的分类出现药香、陈香、花香、稻谷香的几率高，但并没有枣香。对白茶枣香爱好者来说，国内靠谱贡眉厂家茶饼种类虽多，但陈年寿眉饼的枣香，风味独特，香气悠扬，无可替代。白毫银针可以压饼，也可以压饼，贡眉茶叶是什么茶但是不要压饼，不利于茶叶的转化。白毫银针的压饼过程，如何晾晒福鼎白茶就算是经过了压饼，也是需要一时间的转化，所谓的越陈越香，是指在存放过程中。
况且，白毫银针并非不舍得压饼，而是压饼也需要量。 众所周知，白毫银针产量本就不高，低于白牡丹和寿眉。 制作好的散茶，也是抢手货，经常是刚一上市。春白茶由白毫银针始，是开春白茶树萌发的第一拨茶芽。经一整个冬的蓄养，白毫银针内涵物质丰富，营养价值高。 有茶友问道:“为什么很少见到银针饼？”其实。
|来源：董俊逸
